《3一6岁儿童学习与发展指南》中指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，要创设丰富的教育环境，最大限度的支持和满足幼儿通过探索科学的途径，直接感知、实际操作和亲身体验获得经验的需要”。幼儿园“食育”活动是幼儿园生活课程的重要组成部分，为了感受家乡乡土美食，充分体现陶行知先生“生活即教育，教育即生活”理念，轮台县轮台镇中心幼儿园开展丰富有趣的特色食育活动——苜蓿馄饨，让孩子在实践的过程中不断成长。

　　说起苜蓿新疆人都不陌生，把苜蓿当成绝好的野菜来吃。苜蓿含有大量的粗蛋白质，丰富的碳水化合物和多种微量营养素，具有消除内火、清热利尿和止血、止咳平喘的作用。苜蓿中含有大量纤维素，可以帮助肠蠕动，看似不起眼的苜蓿实际有着丰富的营养和功效。

　　清晨小朋友们跟着老师去拔苜蓿，回到班里先择掉老叶、挑出杂草、去掉根茎，再对苜蓿进行了清洗，一箩箩苜蓿在幼儿的精心处理下，露出了它本来的模样。活动前，老师先介绍包馄饨所需要的食材，详细的讲解包饺子的步骤及方法。小朋友们认真的听老师讲解包馄饨的方法。

　　小朋友们小心翼翼地拿起馄饨皮，把满是春天味道的陷放到面皮中，将馄饨皮对折，再沿馄饨皮边缘捏紧，小朋友们都兴高采烈地大展身手，捏出了各式各样的造型，有的弯弯的，像个月亮；有的圆润饱满，像一个大元宝。小朋友们望着自己的劳动成果，很有成就感。吃着自己包的香喷喷的苜蓿饺子，小朋友们笑靥如花。“在幼儿园我不仅学到了很多儿歌，认识了许多数字，还学会了做烤包子、春卷、饭团……我爱我的老师，我喜欢上幼儿园，”孩子们纷纷说道。

　　生活是一种教育，食育是一种生活。不负时光，“食”刻相伴，美味的馄饨，自己动手丰衣足食。让孩子们动手体验劳动的意义，用心感受生活的美好。我园一直将食育课程根植于幼儿园特色活动中，引领幼儿健康生活。本次活动，不仅为幼儿带来了美妙的视觉、味觉上的刺激与感受，同时还潜移默化地影响着幼儿的心灵，使他们逐渐萌生出欣赏、认同、热爱家乡的情感。（通讯员：阿依古再力·吐尔地）