菊苣具有优良的耐寒性能，其幼苗在零下5度到零下8度以内都可以正常过冬，其成株更具备着抵御零下15度到零下18度的低温条件。因此，如果在长江以南地区种植菊苣，可以放心播种。

　　菊苣本身属于冷季型作物，在低温条件下生长状态优良，对杂草的抑制能力也相对较强。上一茬收割的伤口已经愈合，10天左右时间其线天如果不降温菊苣又可以再次收割了。

　　再看一下上一茬没有收割的剩下的几株，其叶片已经长得非常茂密了，这个生长已经接近35天，实际上也到了必须收割的时候。如果不收割，它一旦达到40天左右以及45天就会抽条，一旦抽条再次收割就会影响产量。因此，菊苣是典型的割得快长得快。通过大量的收割并进行优良的水肥治理，可以获得稳定的产量。