对于巴西这个国家大家了解多少呢？它位于南美洲，地处热带，世界上最大的热带雨林——亚马逊雨林就在巴西。在这样的自然条件下，植物资源自然是十分丰富。但是其中有一种植物，因为含有剧毒，而在当地被广为嫌弃。但在引入我们国家以后，却得到了很多人的欢迎。这个植物，就是我们都很熟悉的木薯。

　　木薯有着耐旱的特性，因此分布十分广泛，跨越了亚、非、美都个大洲，在100多个国家、地区都有它们的身影。他位列三大薯类作物，被称为“淀粉之王”。木薯十分易于栽培，种植成本很低，再加上产量高和四季可收的特性，如今已经被大家广为接受。但在巴西本地，最初木薯并不受本地人欢迎。而且由于它具有一定的毒性，因此受到人们的强烈反感。

　　而木薯所谓的有剧毒又是怎么一回事呢？实际上是因为它的成分中含有氰苷这种物质。而氰苷会和胃液发生一系列的反应，释放出的物质叫做氰苷酸。而氰苷酸会对人产生很大的损害，如果摄入过多的话，甚至可能会导致死亡。不过后来传入我国以后，经过特殊的加工，在进入我们肚子之前就把氰苷给清除掉了，不必过于担心。而木薯也可以说是从此一举翻身了，从在巴西的被人嫌弃，一下子就在中国受到了欢迎。

　　事实上，木薯当年刚被引入我国时，人们也并没有对其加以重视。直到30多年以后，人们才逐渐发现木薯的经济价值和食用价值。19世纪20年始，木薯被引入我国，之后在我国被广泛种植，由于价格低廉、种植容易，当时很多贫困家庭都将它作为主要粮食进行维生。

　　因为木薯富含淀粉，可以制成优质木薯粉，不但营养价值高，而且可用于多种食品生产。可能还有不少人都不知道，现在被很多人热衷的奶茶里的珍珠或者芋圆，其实就是用木薯做的，你觉得木薯怎么样呢？