原标题：【12.11】 今日各地肉猪、猪苗，牛羊鸡鸭鹅、蛋、禽苗和豆粕玉米原料等参考报价与全国行情资讯 （2023年12月11日）

　　最近，生猪市场出现了明显的价格下跌趋势。外三元猪价最初触底13.56元/公斤，低于国内的价格水平。然而，随着市场信心的改善和看涨情绪的增强，近两天生猪价格出现了反弹，价格大幅上涨！根据机构数据分析，今日外三元猪价上涨至13.98元/公斤，涨幅达到0.26元/公斤，猪价出现了大幅上涨的态势。国内南北省区的主要地区报价上涨了0.1~0.5元/公斤左右，生猪均价即将突破14元/公斤！这次生猪价格的大幅上涨，一方面是因为之前的价格过低，市场逆市心态转强，散户和集团化养猪企业阶段性地出现了挺价行为，一些规模较大的养猪企业出现了明显的价格上涨情绪，屠宰企业短期面临严峻的收购难度。另一方面，寒潮天气的到来导致北方地区大幅降温，南方地区也将出现明显降温，市场对猪肉消费的悲观情绪减弱，看涨情绪增强，尤其是对于居民家庭腌制猪肉的信心可能会增强！

　　然而，从市场基层的反馈来看，养殖端压栏心态难以持续，北方多地散户和规模猪企业出现了一定程度的增量出栏现象！造成养殖端压栏信心不足的原因之一是气温大幅波动，导致猪场生物安全压力可能大幅提升，此前北方多地猪场疫病复发，养殖户心有余悸，压栏心态偏弱，导致更多的猪被提前出栏。另一方面，集团猪企方面，此前有一定的价格上涨情绪，但是本月生猪出栏规模较大，临近年末，头部猪企面临较大的出栏压力，规模猪企的挺价情绪较弱，华东、华中、西南以及华北等地的多地规模猪企出现了明显的增量出栏情况！受养殖端压栏心态偏弱和消费需求缺乏实质利好影响，屠宰企业顺利收购生猪的压力有所降低，市场心态略有转差，猪价上涨幅度可能会降低。因此，未来一两天市场可能会呈现“北方价格稳定，南方价格上涨”的态势！

　　周末猪价总体呈现疲弱后震荡趋稳的走势。年底养殖端出栏计划较多，再加上疫情的影响，市场供应依然偏向宽松，需求跟进速度缓慢，对价格支撑依旧有限。然而，连续的价格下跌以及部分地区降温的影响，导致养殖端的看涨情绪升温，出栏积极性下降。在市场博弈中，猪价的跌幅明显收窄，总体来看，北方猪价大部分偏强，而南方猪价相对较弱。预计短期内猪价的涨跌空间均受到一定限制。

　　今日鸡蛋价格略有波动。目前，新开产蛋鸡数量增加，同比偏多；老鸡淘汰意向略有增强，导致大小蛋价差明显。在产蛋鸡存栏量稳中小幅增加的情况下，鸡蛋供应相对充足。近日部分地区寒潮再次来袭，导致大幅降温，这有利于鸡蛋存储。各环节提前备货的意愿也有所增强，蔬菜、猪肉等价格在周末期间也有所反弹，这也有利于鸡蛋的消费。因此，鸡蛋价格在部分地区小幅上涨，而在部分高价地区则有所回调。预计短期蛋价总体或将小幅波动。今日主产区山东鸡蛋均价为8.85元/公斤，较上周五上涨0.04元；河北鸡蛋均价为8.52元/公斤，较上周五上涨0.08元；广东鸡蛋均价为10.25元/公斤，持平；北京鸡蛋均价为9.01元/公斤，较上周五上涨0.14元。

　　今日白羽肉毛鸡价格出现大幅上涨。尽管周末期间毛鸡市场出栏量依然不多，且出栏体重偏低，但屠宰企业的开工率有所提升，对于大体重的社会鸡收购压力增加，一些地区出现加价收购情况，导致毛鸡价格大幅上涨。不过，今日相较昨日，部分地区价格涨势放缓，呈现趋于稳定的态势。预计短期肉鸡行情可能会出现偏强的震荡。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价为7.35元/公斤，较上周五上涨0.27元；辽宁均价为7.36元/公斤，较上周五上涨0.23元；而主销区江苏均价为8.59元/公斤，较上周五上涨0.29元。今日白羽肉鸡苗价格也出现小幅上涨。目前大场排苗计划尚可，中小场排苗计划也有所恢复，导致与大场报价的差距收窄。孵化场出苗量继续减少，而周末期间毛鸡价格大幅上涨，养户补栏情绪也有所好转，因此鸡苗价格出现小幅上涨。预计短期鸡苗价格可能会持续上升。今日主产区山东白羽鸡苗均价为1.51元/羽，较上周五上涨0.03元；辽宁均价为1.69元/羽，较上周五上涨0.15元。

　　广西防城港内资地区油厂今日豆粕价格：43%蛋白：20号后提货4000元/吨，涨50元/吨，46%蛋白+180元/吨。

　　周初受巴西大豆产区迎来有利于大豆播种及生长的天气，加之原油等价格下跌拖累大豆价格下行。不过后期随着出口销售订单的不断增加，加之阿根廷货币贬值带动大豆价格上涨支撑，CBOT大豆期价出现先抑后扬走势。近期国内工厂压榨量较大豆粕产量增多，但下游需求疲软导致库存继续增加，供应更加宽松使得豆粕价格处于震荡偏弱行情。随着近期到港大豆卸货延迟，部分工厂压榨数量减少后豆粕产量或下降，加之豆油价格下跌后加强工厂对豆粕的提价意愿增加，豆粕出现反弹行情。据饲料行业信息网统计数据显示，沿海地区43%蛋白豆粕价格为3986元/吨，较上周的3934元/吨上涨52元/吨。市场预计12月月度供需报告或下调巴西大豆产量，加之到港卸货延迟缓解大豆集中到港压力，带动部分买家拿货后豆粕库存增速或放缓。豆粕价格或能出现震荡略微偏强的走势，不过由于生猪及家禽养殖效益不佳，饲料养殖企业对豆粕需求增量整体有限，将限制其上涨幅度。

　　12月7-8日，广西水产引育种中心科技特派员组团赴柳州市鹿寨县开展特种水产养殖调研暨技术培训活动。

　　中心科技特派员先后来到鹿寨县六往生态龟类养殖场（县级商品龟生态养殖示范基地）、镰刀湾农庄养殖基地（县级科普基地）、鹿鸣生物农旅一体萌宠养殖园（广西大学动物研究所科研实习基地）等企业调研。随后，前往鹿寨县现代农业成果展示中心，与当地特种水产养殖企业和养殖户座谈交流，并开展自治区级水产良种场建设管理、资格申报以及特种养殖技术等相关内容培训，指导企业规范开展区级良种场申报工作。

　　为充分发挥科技在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接中的支撑作用，12月上旬，自治区水牛研究所科技特派员先后到藤县、桂平等地开展科技下乡服务活动。

　　科技特派员深入水牛养殖一线个村提供技术指导，涉及11家养殖场（户）2000余头牛。此次科技特派员深入基层，除为水牛养殖户提供养殖场建设和病害防治等技术指导外，还就今年肉牛行业成本增加、进口冲击、牛价低行、提质增效难等问题进行深入交流，探讨如何充分利用本地农林产品副产物降低饲养成本，充分利用“微生物+”技术，生产优质有机肥，增加收入。同时，对基地正在发生的牛个案病例进行了现场会诊，指导治疗，形成治疗方案。

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