苜蓿草，是苜蓿属（Medicago）植物的通称，原产于欧洲与美洲。苜蓿草属豆科多年生牧草，广泛分布在我国东北、华北地区，是一种优良的饲草资源。

　　我国种植苜蓿已有两千多年历史，苜蓿主要种植区域逐渐向西北转移，1998年以前，我国苜蓿没有形成产业，未进入商品草市场，属于农民自产自用的作物，我国苜蓿草产业发展历程如下：

　　苜蓿草行业根据国家统计局发布的《国民经济行业分类》（GB/T4754-2017），所属行业为农业，行业代码A01，其细分领域为其他农业，行业代码为A0190。苜蓿种植与加工行业的主要监管部门为国家农业部和各级农业部门。

　　我国是农业大国，农业生产是我国社会经济持续发展的重要保障。我国牧草种类十分丰富。苜蓿草是一种重要的牧草，主要应用于家畜喂养由于苜蓿草具有较高的经济效益，其生产以及销售已经形成了产业。苜蓿草多产优质，能够为我国畜牧业可持续发展提供源源不断的动力。据统计，截至2021年我国苜蓿草种植面积达到635.5万亩。

　　产量方面，据统计，截至2021年我国苜蓿草产量为422.4万吨，同比增长10%，虽然国产苜蓿仍然还有很大缺口，但是整体产能得到提髙。

　　近一段时期以来，我国苜蓿正常年份进口量为140万吨左右，主要为特级以上的苜蓿，用于高产奶牛。但是特级苜蓿草缺口较大，尤其近来受疫情和贸易摩擦影响，进口苜蓿受冲击很大。据统计，2021年我国共进口苜蓿草178万吨，同比增长30.93%，进口量创新高。

　　2021年中国苜蓿草进口来源主要集中于美国和西班牙。其中，从美国进口比重最大，共进口143.40万吨，占比较2020年下降6.63个百分点；从西班牙进口比重次之，共进口22.73万吨，占比较2020年增长8.44个百分点；其余少量从其他国家和地区进口，按进口数量从大到小排列依次为南非、加拿大、苏丹、保加利亚、立陶宛、意大利和英国。

　　整体来看，苜蓿草进口平均价格变化不大，2021年苜蓿草进口平均价格为381.96美元/吨，较2020年上涨5.73%。2021年苜蓿草进口规模创新高的原因可能主要与国内大量新建牧场投入运营所带来的强劲需求有关。随着国产苜蓿草产量不断增长，质量不断提高，有望替代部分进口苜蓿草。

　　苜蓿草可以说是中国奶牛的“铁饭碗”，用苜蓿饲喂奶牛，是植物蛋白转化为牛奶蛋白的最理想的技术途径，不仅蛋白质转化效率高、质量好，而且绝对安全，再加上苜蓿草的优质粗纤维，可以成为奶牛高效的营养物质来源。根据美国农业部数据显示，2021年我国奶牛存栏量为620万头，近两年存栏量有所回升。

　　苜蓿草在我国和西方国家均受到重视。受我国农业政策的影响，很多企业开始关注苜蓿草产品。由于市场较为广阔，相关企业已形成了产业链。我国企业虽然在提升苜蓿草种植面积和产量方面作出了很多努力，然而并没有对销售及产品包装等方面进行思考，在产业体系完善方面存在较大的不足，具体来说，我国苜蓿草产品市场与国外相比，存在以下不足之处：

　　随着“振兴奶业苜蓿行动”“粮改饲”持续推进，苜蓿产业发展快速，呈现出新的产业发展特征。一方面，苜蓿单产不断提高，种植面积呈上升趋势，国内苜蓿总产量不断增加，种植区域持续优化。另一方面，伴随人们食物消费升级、奶类消费持续增加，国内苜蓿需求进一步提高，国产苜蓿仍产不足需，进口苜蓿占据国内市场较大份额。在保障我国食物安全、畜牧业转型升级的背景下，要加大苜蓿科研投入，大力发展生物育种，充分利用国内国外两个市场、两种资源，持续推动苜蓿产业发展。

　　华经产业研究院对苜蓿草行业发展现状、行业上下游产业链、竞争格局及重点企业等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国苜蓿草行业市场全景评估及发展战略规划报告》。返回搜狐，查看更多