苜蓿牛肉酱、苜蓿月饼、苜蓿茶……绿油油的苜蓿芽经过加工，变成了琳琅满目的农产品。12月7日，人民政协报·人民政协网记者来到“中国草都”内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗，这里拥有70余万亩紫花苜蓿，眼前的景象正是来自阿旗的一家苜蓿产品加工厂。

　　2023年，随着“京蒙协作 政协助力”工作不断深入，阿旗农特产品区域公共品牌“纯净阿旗”系列农产品走进了北京。在阿旗政协、北京市昌平区政协的协商下，苜蓿“走”进了北京的社区、商超、宾馆、饭店、机关。

　　据了解，通过两地政协搭台，苜蓿还“走”进了中国科学院过程工程研究所、中国农科院农产品加工研究所等科研院所，帮助科学家们进行苜蓿高蛋白、苜蓿多糖、苜蓿黄酮等深加工工艺技术研发。

　　苜蓿究竟有哪些功效？能做成哪些农产品？两地政协怎样助力苜蓿端上北京餐桌？请跟随记者的脚步，打卡“纯净阿旗”吧！