去年9月初，王明华第一次来沿河自治县晓景乡苦竹村实地考察，得天独厚的条件，让他与团队当即拍板决定来山里创业养牛。

　　“截至目前已入栏60头，母牛30头，三年计划存栏数量达到400至500头，在现有养殖设施容量的基础上再扩大一倍，达到中等规模。”近日，在晓景乡六台山安格斯能繁母牛养殖场，晓景乡招商引资盘活闲置资产发展牛产业进牛仪式正在这里进行，王明华作为江苏省沿通牧业有限责任公司负责人在仪式上介绍道。

　　晌午时分，十里八乡的驻村干部和养殖户代表陆续走进牛棚里参观交流，60头安格斯和西门达尔三五成群躺在棚里悠然歇息，哞哞牛声此起彼伏。工人正忙着将肉牛精细分割，并经过自动系统收集、消毒等。

　　“牛粪的棚内清理、转运及堆放，全过程隐蔽化、自动化，有效地杜绝污染现象，并确保污水的零排放。”

　　王明华在牛栏旁操着一口江苏方言，给在场的养殖户热心介绍，养殖场使用“发酵床养殖技术”，即通过在牛圈内铺设过滤垫层，再添加相应生物制剂，可有效解决牛粪中有机物的降解、转化及臭味的吸收。

　　“该技术帮助解决了牛圈臭味问题，同时还节约了相应成本。”晓景乡水池村牛产业养殖户冉光发与同行们畅谈道，这种技术每年可以减少人工处理成本，同时降解物可经过无害化处理变成有机肥料用于种草养牛，每年可节约肥料成本。

　　据王明华介绍，采取“种养结合、变废为宝”的思路，就近种植饲草，种植的优质饲草用来喂牛，牛粪加工成有机肥，既节能环保，还能返还土地增强的肥力，种植出更好的饲草。这样，既能降低饲料成本，土地得以充分利用。

　　“农村农业生产的玉米、稻草、高粱、豆类等作物秸秆都可以加工成饲草，不仅提高了农作物的经济价值，还增加了群众收益。”晓景集体经济发展有限公司董事长陈江说，实现生态循环利用，还帮助企业节约生产成本。

　　近年来，沿河自治县晓景乡紧紧围绕该县“一主两辅”总体思路，因地制宜、抢抓机遇，积极谋划，着力打造晓景“能繁母牛之乡”，高效推动晓景乡能繁母牛养殖、饲草种植等产业发展。

　　据了解，截至目前，晓景乡有能繁母牛养殖场3个，其中七三村安格斯能繁母牛养殖场养殖母牛100头，六台山肉牛养殖场养殖能繁母牛58头，野溪村能繁母牛养殖场已全面完成改造，今年预计养殖能繁母牛100头，在建年出栏300头以上肉牛养殖科研教学示范基地1个，还配套种植以甜高粱为主的饲草2000亩，为全乡肉牛养殖及有关产业发展打下了良好的基础。

　　在推动生态养牛的同时，晓景乡还注重数字化赋能，引导合作社、农户进行“智慧管护”，实现生物资产的在线盘点、溯源管理以及牛群健康监测等科学管理。

　　“目前，晓景乡已成立肉牛产业发展工作专班，畅通业务办理绿色通道，用心用情为肉牛产业和企业发展提供全方位、保姆式的优质服务。”晓景乡张珍飞说，全力保障产业发展，现有优势资源优先向肉牛产业发展倾斜。同时，积极发展饲草种植、加工等肉牛养殖配套产业，不断完善产业链，降低产业发展成本。加大力气争取资金支持、助推贴息、产业保险、补贴奖补等优惠政策落实落地，加大家庭牧场申报力度，切实解决肉牛产业发展中面临的突出问题和制约因素，打破瓶颈。

　　“晓景乡将加快构建种养结合、农牧循环的可持续发展格局，帮助传统肉牛产业发展不断提质增效。”张珍飞介绍，晓景乡将在2025年底前实现全乡能繁母牛养殖总存栏5000头以上目标，打造出晓景“能繁母牛之乡”名片。（施平）