“天苍苍，野茫茫，风吹草低现牛羊”，是如今牧场的真实写照。在全球范围内，几乎所有陆地都有牧场，这源于人们对于乳制品的大量需求。但你知道吗，正如奶源是一罐奶粉的源头，产地也在很大程度上决定了产品品质，而世界上最好的牧场都集中在南北纬40-50°之间，这里的气候、湿度、土壤、水源等多种因素，赋予了牧场得天独厚的自然条件，使其能够孕育出品种优良的奶牛，生产出优质的乳制品。因此，人们也将这些牧场的所在地称为

　　内蒙古大草原位于我国北边中部，北纬37°-53°，由呼伦贝尔、锡林郭勒、科尔沁、乌兰察布、鄂尔多斯和乌拉特六大草原组成，拥有13亿亩天然草原和3000万亩人工草地，是我国最大的草场和最佳的天然牧场之一。可用草场面积为68.18万平方公里，约占内蒙古自治区土地面积的60%，占全国草场总面积的1/4。值得一提的是，呼伦贝尔大草原是世界上天然草原保留面积最大的地方，也是我国最大的无污染源动物食品基地。

　　1、大部分地区属温带性季风气候，典型特征是冬季寒冷漫长，昼夜温差大，且海拔多在1000米以上，属于高原地形。既增加了牧草的糖分储存，提供更充足的养分；又减少了牲畜的传染病流行。

　　2、草原日照时间充分，日平均光照时长为7-9小时，有利于植物进行光合作用，饲草饲料资源丰富。

　　3、内蒙古大草原的土壤多为栗钙土，典型植被有针茅、羊草、隐子草、灌木等，其中针茅、羊草等具有饲用价值的牧草多达100余种。

　　4、无霜期时间很短，仅有80-150天；但内蒙古大草原地形广阔，地形多为高原、山地、盆地，牧民会选择在环形山谷、盆地等凹陷地区的向阳面建立冬牧场。

　　5、降水量少但水源丰富，有利于牧场灌溉和牲畜饲养。内蒙古草原既有黄河、额尔古纳河、嫩江、西辽河四大水系，又有数千条河流、湖泊，是我国目前规模最大、最为完整的生态系统。

　　7、内蒙古大草原与多地接壤，便于乳制品的运输。横跨东北三省、河北、甘肃、宁夏、陕西、山西8个省份，还与俄罗斯、蒙古国接壤，坝上草原和康西草原距北京仅有几十公里。

　　内蒙古大草原奶源之所以优质，除了得天独厚的自然环境，也离不开政府的高度重视。内蒙古自治区的政策扶持主要体现在牧草牧场、畜牧业、乳企扶持三方面。

　　不断加强草原保护力度。提出到2035年，基本实现草畜平衡，全区草原综合植被盖度持续稳定在45%以上，草原生态功能和生产功能显著提升。

　　内蒙古大草原素有“奶罐”之称，2022年内蒙古牛奶产量为733.8万吨，比上年增长9.0%，牛奶产量占全国18.6%。也就是说，全国每5杯牛奶中，至少有1杯来自内蒙古。内蒙古大草原优质的奶源成就了乳企的飞速发展，诞生了众多民族乳企，其中伊利、蒙牛无疑是最典型的代表。

　　伊利1993年成立于呼和浩特，根据企业年报显示，2022年营业总收入1231.71亿元，其中奶粉及奶制品收入增长提高21.7%，营收连续超百亿级增长。伊利旗下涵盖金领冠珍护、菁护、育护、塞纳牧、倍冠等婴配粉品牌，同时伊利以“领婴汇”为抓手，创立母婴私域社群，成为增速最快的婴配粉品牌。根据荷兰合作银行的数据显示，伊利位居全球乳业五强，连续九年蝉联亚洲乳业第一。

　　蒙牛1999年成立于呼和浩特，是全球八强乳品企业、国家农业产业化重点企业。2022年总营收为925.9亿元，同比增长5.1%。蒙牛旗下包含雅士利、瑞哺恩、多美滋等婴配粉品牌以及一米八八儿童粉品牌。值得注意的是，蒙牛液态奶业务发展较快。去年以特仑苏、纯甄、真果粒为代表的液态奶业务总收入782.693亿元，同比增长2.3%。

　　目前看来，内蒙古民族乳企既有伊利、蒙牛等涉及多个领域的全国级企业，又有兰格格、牛妈妈等聚焦细分领域的区域性乳企。对于龙头企业来讲，如何促进产品升级、保住现有市场占位；对于区域性乳企来讲，如何提升产品优势、建立外围市场的消费认知，应重点关注。