，是一家专业从事以牦牛肉为主的餐饮连锁运营企业，公司以“牧场记忆”注册商标命名，其隶属于“牧场记忆”系的独立运营企业，公司以传承千年美食精神，弘扬中华川菜文化为使命；专注于上游纯天然优质食材挖掘，不断开发健康型放心食品。

　　公司以青藏高原 ( 若尔盖大草原)牦牛肉 为主要食材，根据牦牛身体特点，将开发牦牛冷鲜肉、休闲食品、方便食品、旅游特色产品、以及多种餐饮产品( 凉、卤、肉干、炒、炖、烧、蒸、汤锅、火锅、干锅、馕坑烤肉等多种菜系 )。

　　公司将联合各级上下游优势资源，共同打造牦牛养殖屠宰平台、冷鲜肉分割销售平台、餐饮门店连锁平台、预制菜研发生产平台、休闲方便特产食品平台，全力以赴把中国的牦牛产业链做细做透、做大做强，为国人健康事业添砖加瓦，同时，也诚挚欢迎有志之士加盟，为我们共同的事业努力奋斗!

　　从若尔盖大草原来的美食，每天运送至茂县屠宰场， 老板说为保证食材的新鲜， 牦牛肉需要现切现做。

　　从小被野生放养在草原上的它， 自幼就习得了一身找药的功力！ 时不时就能在草里 翻出虫草、贝母等名贵中草药吃！ 所以，肉质要比黄牛 更低脂低热量高蛋白！ 更有营养！

　　现在绵竹店主营早餐、中餐、牦牛汤锅、冷鲜肉...餐厅分区明确，早餐区宽敞明亮，在这里吃一碗 热气腾腾的牦牛肉米粉 ，心里一定暖滋滋的！

　　中餐、汤锅区，简洁不失仪式感的用餐环境，没有过多的花哨，给人一种干净舒适的感觉，青花瓷的餐具别有用心。

　　如果说冬天是属于吃货的，那么，这个冬天，吃上青藏牦牛肉，您将变成幸福的吃货，不一样的吃货，高大上的吃货…牧场记忆所有工作人员、欢迎大家前来品鉴！