凌晨四点，牧民敖特根便开始了一天的工作。牛棚里有两套挤奶机正在作业，产奶的奶牛们排队进棚挤奶。一个多小时后，10头奶牛全部挤完，敖特根将牛奶过滤消毒，倒入专用奶桶里，装上车便送往旗里的奶食店。

　　敖特根养殖奶牛已有13年，如今奶牛头数发展到26头，目前产奶10头，日产500斤鲜奶，年纯收入20万元左右。

　　镶黄旗将优质奶源作为民族传统奶制品产业发展的前提和基础，确定了“两区两带”养殖区域布局，高标准规划建设温都日胡和巴达日胡2个奶牛养殖园区，并将旗政府所在地周边4个嘎查列为奶牛养殖区，推动奶牛养殖业集群化、集聚化、集约化发展。

　　敖特根所在的宝格达音高勒苏木查干德日苏嘎查就是这4个嘎查之一，由该嘎查12户养殖户联合组建的查干德日苏奶牛养殖专业合作社，今年投入85万元建设了养殖基地，并每户自筹10万元，加上政府奶牛补贴资金30万元，共投入150万元从新西兰购进60头优质荷斯坦奶牛，按照“合作化经营、规模化养殖、标准化饲养、集中挤奶统一销售”模式进行运行。

　　目前，镶黄旗奶牛存栏达3500头，从业牧户189户，日产鲜奶40余吨，鲜奶年产量达到1.2万吨左右，为推动全旗民族传统奶制品产业高质量发展，全力打造“奶酪小镇”提供了优质、稳定、安全的奶源。

　　下一步，该旗将积极推进绿色有机奶源基地建设，加快培育引进优质荷斯坦奶牛，推进规模化、标准化、智能养殖，不断提高优质鲜奶供给能力，确保生鲜乳优质、安全，力争到2022年，良种奶牛头数达到6000头，鲜奶日产量提高到80吨左右。

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