30年前，面临的问题，是土地过度开发，农民贫困，农村凋零，农业末路。从有机农业到休闲农业的兴起，是那时产业人士给这些问题的破题办法。

　　今天，我们在的休闲农庄，看到的是让城市验和参与农村生活的努力，是农庄对有机安全食品的认可和积极的推行。要知道，所谓安全来之不易，土地一旦被过度索取，恢复的时间比我们想象的长得多。

　　我们也希望夜晚有流萤，山间有蝶飞。惊蛰的时候播种，夏天看各种作物长得蓬蓬勃勃，秋天的时候，和农民一起分享丰收的喜悦。

　　现在，这些休闲农场的主人基本上都是第二代了。和前辈们主要靠自己摸索不同，二代的农场主们很多都有海外留学背景，他们视野更开阔，手法更时尚，考虑的问题也大大不同。

　　比如，他们在想，在分享经济席卷世界的时候，在Uber、Airbnb已经成为新的生活方式时，他们作为休闲农场主，能做些什么？

　　飞牛牧场的口号是：飞牛就是爱地球。走完一圈你会感受到，这个牧场，也许是西部最孩子气的牧场了。

　　如果你要带小朋友到，飞牛牧场绝对不可错过。小朋友可以了解牛奶是怎么生产的，还可以亲手去挤挤牛奶，喂黑山羊吃吃草，了解牛是怎么吃草怎么消化的。也可以在特色餐厅试试独特的牛奶火锅，品尝包装得像个手雷一样的牛奶布丁。

　　其实，飞牛牧场的过去并不浪漫，早年它也是众多纯牛奶牧场中的一分子。直到10年前，经营者发现，养的奶牛越来越多，成本越来越高，通过各种渠道销售的牛奶却越来越便宜。他们不得不走上了转型之路，开始转型为休闲农场。没想到，这一转转出了春天。

　　飞牛牧场很萌，现在的餐厅早年是牛舍，放映厅是原来的谷仓，游人可以远观，还可以体验挤牛奶、喂食黑羊等各种活动。

　　最让人称道的，是他们把牛奶的衍生品发展出了一系列的产品，除鲜奶、酸奶各种牛奶饼干、奶片、牛奶冰淇淋、奶酪等食品，还有牛奶沐浴露、洗发水、润肤霜；有奶牛造型的各式小用品、小摆件，令人目不暇接。简直把特色做到了极致。

　　这个占地1800亩的农场，是一块有三条溪流穿越的坡地，是一个姓卓的女教师在36年前创办的。当然，最开始的规模远不如现在大。

　　现在，已经76岁的卓妈妈仍然身轻体健，农场也已经成了著名的休闲基地和户外环境教育基地，一年有6万人次来这里体验农庄生活。他们认为，大自然是最好的教室，亲身体验农庄的劳动，能让人从小对大自然心存亲近和敬畏，而且更懂得珍惜。

　　城里人对农村的体验，更多的是远观。你可能去农场采过果，去农家乐吃过农家菜，但你有没有试过卷起裤管、赤脚踩在水田里插秧？拿起锄头去真正挖田？去收割水稻？在头城农场，这种体验很能触及灵魂。

　　明知道是一场体验游戏，但当我穿着农妇的围裙，赤脚站在田埂边，跟着导览员念起插秧的口诀、然后拿着一块秧苗踩进滑溜溜的泥土时，还是很新奇的。

　　卓妈妈的儿子曾留学法国，热爱酿酒。他创建了藏酒酒庄，最大的爱好，是用农庄出产的各种水果酿酒。在他的酒庄，你可以尝到金枣酒、嘉宝果酒等口味独特的果酒。这些果酒，也成为农庄一个特色伴手礼。

　　比如，用硬土块垒个土灶，先点火把土块都烧成黑色，然后放进包好的食物，比如整只鸡，或者红薯、土豆，然后敲塌土灶，让滚烫的土块慢慢把食物烤熟。

　　虽然有露营基地作为特色，但东风农场仍然算是一个传统意义上的农场。这里盛产柚子。我们去的时候，他们正在筹备第二天就要开始的乡村集市活动。

　　咖啡厅里提供乌龙茶露饮用，有柚花精油系列的护肤产品，还有精美的桧木闻香摆件，让咖啡厅变得很有格调。

　　创新农业专家游文宏讲述了一个关于冬山柚子的故事。柚子本是中秋前后产出的水果，集中上市，行销不当就要价低伤农。一个“柚见幸福”的创意完美解决了这一问题。

　　他们做了一个化的柚子形象“小柚”，从小柚的成长故事推出柚子的整棵认养计划，鼓励市民周末来农场照看柚子树。

　　同时推出柚子料理、柚花精油SPA、柚花茶饮等各种富有特色的活动和产品。华西都市报记者张晓琴摄影报道

　　农场的伴手礼材料一般都是取材于当地特产，有种土生土长、货真价实的踏实感。不过，这些伴手礼可不“土”，比如农家酒，有11家农家酒庄被评为优秀酒庄。2015年，有6款农家酒还获得国际性的金牌大奖。

　　其实，这是各地农会进行深入辅导的结果。品牌农业推广协会的理事长张玉成，讲了一个有趣的小故事。

　　他说，他父亲是做皮鞋的，并不懂什么设计。但他经常在机场呆着，拿着相机拍别人穿的皮鞋，设计款式也就越做越好。