这里水丰草肥,有一个田园式的现代化奶牛场。这里的900多头新西兰荷斯坦奶牛个个“神采奕奕”。
这些牛那叫一个“牛”,不吃化肥催生的草,不住拥挤的小屋,还有自己的运动场。这些牛每天产下的10吨有机奶被誉为“金典”,而且脖子上挂着的蓝色小牌子能告诉你许多……
24日上午,记者在内蒙古伊利集团公共事业部宣传专员康珂先生的陪同下,采访伊利集团的第七牧场。
路上,小康介绍说:“这个牧场是我们集团有机奶的生产基地,具有世界上最先进的奶牛放养手段和技术,这里产的有机奶代表了我国液态奶的最高水平。”
汽车从呼和浩特市沿209国道往南开,不到一个小时,便来到了位于内蒙古土默特左旗沙尔沁乡的伊利集团第七牧场。
这里景色宜人,空气新鲜,水丰草肥。走进牧场,首先映入记者眼帘的就是茂盛的绿色草场。草场上,丰腴的加拿大苜蓿和本地紫花苜蓿随风摇曳。
武场长介绍说:“我们这个牧场拥有3130亩人工草场。除了苜蓿,还种植了皮尖草、冰草、老鹤麦草等优良牧草,而且按照一定比例混合播种,为的是保证奶牛的营养均衡。告诉你,我们这里的牛最“牛”啦,它不吃任何带有化肥或靠农药促生的牧草。”
走在第七牧场园区,记者看到,这里的奶牛生活得线幢宽敞的现代化牛舍,让泌乳期、干乳期、未成年牛和牛犊分别住在自己的“宿舍”。而且,每幢牛舍还都连接两个占地大约有7000平方米的运动场,供它们“休闲娱乐”,体现了接近自然状态的“放养+集中”的现代牧场管理理念。
参观挤奶厅时记者看到,奶牛排着队慢慢依次地走过一个金属门框,来到仿生挤奶器前挤奶。而且每头牛的牛脖子上都挂着一个蓝色的小牌牌,有点像获奖运动员胸前挂的奖牌。
“这个小蓝牌作用可大哩,它是一种感应器。只要牛从门框一过,有关这头牛的各种信息就能传入到电脑操控室。通过电脑你能知道,它的产奶量是多少、什么时候产过犊、什么时候发情配种、乳房是否正常、它现在的奶质怎么样,都能通过这个小蓝牌在电脑中显示出来,科技含量非常高。”
“那当然啦。你看我们的挤奶厅,不但有鱼骨式的自动挤奶设备,还有控制室、微机室、贮奶室等。32头牛可以同时挤奶,而且15分钟就能完成。有关这些工作的计量与统计,只需要两三个人就能操控。要是过去,靠传统的挤奶方式是根本不可想象的。”
“提到牛奶的质量,那涉及的方面就多了,哪个环节出现问题都有可能影响奶质。对于大型牧场来说,最重要的是防疫。有了这个小蓝牌,就可以对奶牛各种信息进行统一管理,对于常见的奶牛乳房炎进行预防和监控。”
采访中记者了解到,牛脖子挂的自动感应器每个价值近400元人民币,是瑞典利拉法公司生产的挤奶器配套产品,目前在世界上处于领先地位。伊利集团第七牧场现在有560多头产奶牛,每头牛的脖子上都挂有这种属高端产品的蓝色小牌。通过它,管理人员可以随时掌握奶牛的营养状况、健康程度等。奶牛每次挤奶时,感应器上的数据又会传送到能够判断牛奶质量的电脑里。
牛脖子上的小蓝牌对伊利集团来说,只是众多科技创新项目中的一项。第七牧场也只不过是集团研发有机奶产业链中的一个环节。近几年,伊利集团在科技研发上投入的资金高达3亿多元,其目的就是:“生产世界一流产品,让世界检验伊利”。