如果你是肉类爱好者,应该会对内蒙古风干牛肉有所耳闻,它是国内首屈一指的肉类干制品,不仅色香味美嚼劲足,而且凭借色香味美、营养丰富、携带方便等特质,被誉为“

  对于我们来说,一款好的内蒙古牛肉干,一定要达到如下两个标准:一是必须使用纯正牛肉制作;二是牛肉的口味必须做到香味浓、味道纯,只有满足上述两个条件,特产汇才会放心推荐给各位吃货们。虽然受时间、疫情等因素的影响,没有办法亲自前往内蒙古体验当地的牛肉干,但也是对比了市场接近30款不同品牌的同类型产品,才找到下面这几款【正宗内蒙古风干牛肉】推荐给大家。

  内行人都知道,好的牛肉干,对牛肉的要求尤其高。蒙都风干牛肉干的原料来自内蒙草原,这里是最适合牛群生长的地方之一。

  极佳的自然环境,给牛提供了良好的生长环境和优质牧草。而广袤的草原牧场,也让牛群生活的无拘无束,运动量充足。

  蒙都牛肉干选用了牛身上瘦肉多、脂肪含量低的牛后腿肉,人工剔除筋膜后,要经过48小时的冷却排酸。

  烤制过程中,恒定的温度带走风干牛肉多余的水分,却把牛肉内部的精华牢牢锁住,让肉质变紧实劲道,同时又不干柴。

  内蒙古通辽素有“黄牛之乡”的美誉,是全国较大的肉牛交易市场、世界先进的肉牛种源基地,科尔沁风干牛肉就源自这里。

  用厂家独有的香料配方静腌入味后,将牛肉干悬挂于风干室充分风干。好吃的牛肉干,一定是先晾干,再烘烤或油炸的。

  风干到适合程度后,取下装入烤盘推进烤箱,恒温炙烤,去掉多余水分。垦荒人牛肉干是非油炸的,美味不减但健康加分。成品利用真空包装机进行真空包装,封锁鲜美;然后再进行高温杀菌,进一步保证卫生安全。

  科尔沁风干牛肉干不膻不腥,不柴不老,嚼劲十足不塞牙,软硬刚刚好~独立小条装,随时随地掏出一条肉干,就是人群中最令人艳羡的崽!

  特别推荐他家原味牛肉干,不过有点小心机,虽是原味,但加了点孜然,瞬间把牛肉香味提出来,正宗西北味。不同于其他风干牛肉,这款加了些油,因此不习惯太干的人可以试试款。

  线套多次推荐,线下品牌,内蒙古著名商标吃着放心。对于牛肉干来说,咸淡适中,干湿度做的也不错,不像有的所谓风干牛肉,做的太湿了,一斤装的没有多少,口感又差,又没多少。这款牛肉干,口味没的说,挺好的,味道好,嚼劲也不错,很好的一款零食。

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