1.【答案】B。解析：菜豆属于双子叶植物，种子包括种皮和胚两部分，其中种皮具有保护作用，胚是种子的重要部分，包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎与根的部分，胚根将来发育成根，子叶具有储存或转运营养物质的作用。由此看出菜豆种子中的胚将来发育成新的植物体，所以胚是植物幼小的生命体。

　　2.【答案】A。解析：发芽苗菜时放在温暖的地方，是为种子萌发提供适宜的温度，A符合题意;种子萌发需要充足的光照不是种子萌发的必要条件，B不符合题意;适量的水分和充足的氧气是种子萌发的必要条件，但与题目不相符合，CD不符合题意。

　　3.【答案】D。解析：A、种子要想萌发必须满足外界条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气;自身条件是有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质，所以被子植物可能经历种子萌发的阶段，A正确;B、被子植物要结果实和种子，必须经历开花传粉受精过程，B正确;C、细胞使细胞的数目增多，细胞分化形成不同的组织，植物的生长伴随着细胞生长分化，C正确;D、植物生长需要水、无机盐和有机物。其中水和无机盐是由根毛从土壤中吸收的，通过导管向上运送到茎和叶，而植物叶片进行光合作用制造的有机物，又会通过筛管向下运输到茎和根部，D错误。