药材及其资源能否可持续利用，成为我国中药业，乃至全世界植物药产业顺利发展的重要课题，缘此，笔者对杭州历史上有影响的“笕桥十八味”药材开展专题探讨，以便于该类药材的可持续利用研究。

　　杭州笕桥位于杭州东南，距市中心10公里。该地历史积淀深厚，人文内涵丰富，早在隋、唐时已人烟生聚。南宋至元、明时期，称范浦镇市，集市繁荣。南宋《（咸淳）临安志》和《梦梁录户》记载，该地因产茧闻名遐尔，地亦以物命名，称“茧桥”，直至明嘉靖《仁和县志》始有“笕桥”之称。

　　晚清至笕桥为商贸城镇、交通要道、军事要塞、农事科研基地。清乾隆《杭州府志》称该地“列肆二里有奇，四近物产殷充，丝茧、药材、麻布尤其擅名，客贾多于此居积致远”。1909年沪杭铁路通车并在笕桥设站。1927年杭海路、杭塘路开通，是杭州最早、最繁忙的一条公路，杭州北大门交通的优势极大地促进了时期笕桥的经济发展，从进出货物看，笕桥自古有“药材之乡”的称谓。

　　笕桥十八种药材又名“杭十八”，闻名史上，备受晚清朝廷青睐。10年（公元1921年）《浙农杂志》中《笕桥药材志》记载：“笕桥居杭城东南，相距约10里，旧名茧桥，后易茧为笕。案笕为长竹管所成之水道，便疏泄，资灌溉，农事赖之。笕桥之名，其以此乎。地宜药，最著者凡十八。乡老传言，仙人过笕其囊裂药坠而遗种，故其药特效，是言虽怪诞不经，然足以证其品之纯良，其毗连临平、乔司两镇亦产药材，而不及笕桥之丰，故成名笕药。十八味药中计植物药十四，动物药二，冬瓜（冬瓜皮、冬瓜子）、莱菔（萝卜子、地骷髅）各分为二，故号十八。今列诸于后：玄参、麦门冬、地黄、薄荷、草决明、千金子、白芷、白芥子、荆芥、牛蒡子、冬瓜皮、冬瓜子、莱菔子、地骷髅、黄麻子、泽兰、地鳖虫、僵蚕。笕桥之玫瑰花、浙贝母，栽培甚多，品质殊佳，为笕药中后起之秀，但未列入十八名药之列。”

　　玄参别名元参、黑参、玄台、重台等，玄参科玄参属植物浙玄参Scrophularia ningpoensis Hemsl. 的干燥根。杭州玄参栽培有着悠久的历史，明代已有种植。主要产区在杭州笕桥、良山门及乔司等地，以笕桥产者最为有名。性状上以枝条肥大、皮细质坚、肉色乌黑、芦头修净者为佳。笕桥玄参品种有二：羊角种与萝卜种。羊角种产量不如萝卜种高，晒干后折率亦低于萝卜种，故农人多栽萝卜种。

　　21年（1932）编的《中国实业志·浙江省》载：“笕桥年产玄参万余担，每担价格自三元至五元不等，由农夫挑至称内望仙桥一带药行销售，经药行拣后，运销至宁波、绍兴、上海各处，再转至粤一带销售。”据1932年《杭州市经济调查》记载，1931年笕桥药材玄参产量为150吨。

　　别名笕桥麦冬、禹余粮、不死草、乌韭等，百合科沿阶草属植物麦冬Ophiopogon japoni-cus（L. f）Ker-Gawl.的干燥块根。杭州生产麦冬历史悠久，记载颇多，如南宋《（乾道）临安志》、明《本草纲目》均有记载。李时珍曰：“古人唯用野生者，后世所用多是种漪而成……浙中来者甚良，其叶以韭而多纵纹，且坚韧为异。”明·缪希雍《炮炙》曰：“麦门冬产杭州笕桥，细白而皱者。”《浙江通志》称麦冬为“笕桥所产，以肥大者为佳”。《杭州府志》并称“亦出笕桥”。《增订伪药条辨》中谈到：“出杭州笕桥者为最佳，余姚出者为花园子。”

　　笕桥麦冬，明、清时代均是岁贡药材，个大色白，体肥肉厚，嚼之发豁，味甜微苦，寸冬为最好。据1932年《杭州市经济调查》记载，1931年笕桥药材麦冬产量为2500kg。

　　地黄别名地髓、牛、苄芑，玄参科地黄属植物浙地黄Rehmannia glutinosa（Gaertn.）Li-bosch. var. lutea Makino.的鲜根。与河南四大淮药之一的怀地黄品种不同。杭州笕桥地黄栽种已有900多年历史。清康熙《仁和县志》载：“地黄种有粗细不同，以水浸之，浮者曰天黄，不可用；半沉者名大黄，次之；下沉者始名地黄。良山门外多种此。”清《药性蒙求》载：“今肆中所用鲜地黄是另一种，出杭州笕桥，其形亦细长不同，其治亦大热之症。”

　　历史上药农多担售至望仙桥一带药行及大药店，再由药行运销至上海，分销全国。据1932年《杭州市经济调查》记载，1931年笕桥药材鲜地黄产量为75吨。

　　别名野薄荷、水薄荷、仁膜、鱼香草。唇形科薄荷属植物薄荷Mentha haplocalyx Brig.的干燥全草。薄荷品种甚多，“赤丸”为最佳洋种，笕桥种植的薄荷为本地种。据1932年《杭州市经济调查》记载，1931年笕桥药材薄荷产量为65吨。

　　别名马蹄决明，豆科决明属植物决明Cassia tora L.的种子。杭州笕桥药农称草决明为“夜关门”。据1932年《杭州市经济调查》记载，1931年笕桥药材草决明产量为2500kg。

　　别名续随子、联步。大戟科大戟属植物续随子Euphorbia lathyris L.的干燥种子。据明万历《钱塘县志》载，主产笕桥，杭州岁贡续随子50kg。据1932年《杭州市经济调查》记载，1931年笕桥药材千金子产量为2500kg。

　　别名祁白芷、禹白芷、狼山芹、香大活、会白芷。伞形科当归属植物杭白芷Angelica dahurica（Fisch.etHoffm.）Benth.et Hook. var. formosana（Boiss.）Shan et Yuan的干燥根。明末卢之顾（1598—1664）所著的《本草乘雅伴渴》，书中载有：“白芷，所在有之，吴地尤多，近钱塘、笕桥亦种时矣。清康熙《仁和县志》载：“白芷出笕桥，粗细不等，黄泽者为佳，四条并生者，名丧公膝，不可用。”《余杭县志》记载：“药材种植，宋时已出名，香白芷等13味药材列为贡品。”据1932年《杭州市经济调查》撰：白芷笕桥所产，品质、色泽、香味三者远胜他地，行销于本省及苏常一带，为笕药中著名之品。1931年笕桥药材白芷产量为50吨。

　　别名假苏、四棱杆蒿。唇形科荆芥属植物荆芥Schizonepe tatenuifolia （benth.）Briq.的干燥全草。杭州荆芥种植历史已近千年。南宋《（咸淳）临安志》载：“杭荆芥以色绿穗农、茎细、性柔、香气浓郁而驰名。”明嘉靖年间列为贡品。历史产地是笕桥、乔司一带。据1932年《杭州市经济调查》记载，1931年笕桥药材荆芥产量为50吨。

　　别名恶实、大力子等。菊科牛蒡属植物牛蒡Arctium lappa Linn.的干燥成熟果实。以“恶实”之名始载于《名医别录》，列为中品。《本草品汇精要》称：“道地蜀州。”《药物出产辨》载：“产区甚广。”

　　葫芦科冬瓜属植物冬瓜Ben-incasa hispida（Thunb.）Cogn.的外果皮和种子。据1932年《杭州市经济调查》记载，1931年笕桥药材冬瓜子产量为1000kg。

　　十字花科萝卜属植物萝卜Raphanussativus L.的种子和根的老筋。据1932年《杭州市经济调查》记载，1931年笕桥药材莱菔子产量为1000kg。

　　别名地瓜苗儿、地笋等。唇形科植物毛叶地瓜苗儿Lycopus lucidus Turcz. var. hirtus Regel的干燥地上部分。《植物名实图考》中记载之地瓜苗儿，即杭州药店中所售之泽兰，杭州笕桥曾种植。

　　别名土鳖、土元、地乌龟。鳖镰科昆虫中华地鳖Eupolvphaga.sinensis Walker雌虫的干燥全体。据1932年《杭州市经济调查》记载，1931年笕桥药材地鳖虫产量为5000kg。

　　别名白僵蚕、天虫、僵虫。蚕蛾科昆虫家蚕龄的幼虫感染（或人工接种）白僵蚕而致死的干燥体。据1932年《杭州市经济调查》记载，1931年笕桥药材僵蚕产量为4000kg。

　　新时期杭州市江干区笕桥镇产业结构和空间布局发生了重大转变。笕桥经济发展从最初的“菜篮子”基地，逐渐成为乡镇企业大镇。但高速增长背后靠的是消耗大量的土地、资金、原材料、低成本的劳动力等生产要素，使得“笕桥十八味”药材的生长环境和种植面积受到严重影响，因此部分药材种植基地发生转移，现将十八味药材浙江主产区整理如下，见下表。

　　杭州家种道地药材品种较多，特别是以“笕桥十八味”为主的传统药材，质量好，产量大，经济价值高，值得重视。现通过调查“笕桥十八味”基地的转移和去向，为将来这些道地药材可持续利用的研究提供了线索。

　　建立“笕桥十八味”种质资源库，收集十八味药材品种、产地、药效等相关的数据，保存中药材种质资源。

　　建立一批技术过硬的“笕桥十八味”药材品牌生产基地。通过给予一个客观量化标准（如分析基地的道地性、药材的纯度、药材的有效性、农本情况、基地规模等）来确定基地名次，优胜劣汰，逐步使中药材生产做到标准化和规范化。

　　加大投人，提高“笕桥十八味”药材的科技含量。加强中药材栽培技术研究，实现中药材规范化种植和规范化生产。

　　建立信息网络，指导药材生产。及时提供国内外市场对“笕桥十八味”药材的需求信息，指导药农、生产基地的药材种植。

　　培养人才，提高队伍素质。目前药材生产科技人员严重短缺，青黄不接。建议农业和医药院校联合开办药材栽培、采收加工培训班，定期对药材生产基地的操作人员进行技术培训，提高他们的技术水平。

　　地方政府应加大对“笕桥十八味”等道地药材的扶持力度，把重点药材的商品生产基地建设纳入农业国民经济发展的轨道，统一规划，加强管理。

　　本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。