在农村从事养殖行业的农民不少，养鱼是最传统的养殖行业，在笔者家乡，就有不少养草鱼的农户。草鱼是四大家鱼之一，养殖历史悠久，农民的养殖经验也比较丰富，目前草鱼的产量在淡水鱼中排第一位。

　　草鱼，顾名思义，就是吃草的鱼，它的确是草食性鱼类，主要以水草和水中的微生物为食，食性简单。农民为了满足草鱼的喂养需求，现在会在村里种植一种叫做“甜象草”的植物，这种草不仅是牧草，还可以喂鱼，草鱼爱吃，种植成本比喂饲料低多了。

　　甜象草是热带植物，是上世纪60年代从印度引进的，最早在两广地区种植，适应性良好，后来开始在南方地区大面积推广种植，基本上长江以南的地区都长得很好。甜象草的优点有很多，首先是亩产量非常高，因为种了之后可以反复收割多次，因此一亩甜象草的产量能达到15吨左右。

　　越往南的地方产量越高，因为气温高，据说产量最高的能达到亩产30吨。种一次甜象草，能连续采收7年，它的根系发达，繁殖能力强，可以在地下安全越冬，来年气温合适的时候就会继续猛长。

　　其实甜象草和甘蔗长得还挺像的，不仅外表相似，一截一截的，而且对水肥的要求也比较相似，水源充沛，肥料充足，长得就特别好。当然，甜象草在缺水少肥的时候其实也还长得可以，只不过没那么高产。

　　农民在种植甜象草的时候，都是在一些比较贫瘠的荒地上种植，撒上几把种子，基本上就不怎么管理了，水肥什么的都靠天气了。虽然说产量少一些，但是用来喂鱼足够了。夏天雨水多，每隔一个星期就能收割一次，非常的方便、省钱。

　　前面说了，甜象草还是牧草，所以它的作用不止喂鱼，还可以喂养很多的牲畜，如猪、牛、养、兔子等，以及这几年十分火爆的竹鼠。在网络上很火的养竹鼠的两兄弟，他们也在村里种了的甜象草，竹鼠很爱吃。

　　甜象草的粗蛋白和糖分含量高，在草类当中非常优秀，动物不仅爱吃，而且吃了之后长得很快。据资料，投喂28斤甜象草，可以让草鱼增长2斤的重量。反正笔者村里的养殖户很喜欢用甜象草喂草鱼。

　　还有一种叫做“皇竹草”的植物，和甜象草长得比较像，也可以作为动物饲料，但皇竹草的糖分含量没有甜象草高，在增重这方面效果不太理想，所以农民更愿意种植甜象草。皇竹草的纤维长，比较适合造纸。