沐浴着冬日的暖阳，在一排排宽敞整洁的牛舍内，奶牛们有的津津有味地享用着新鲜的草料，有的眯着眼趴卧在舒适的“沙床”上打盹儿，还有的在牛舍中来回踱步并不时地打着饱嗝儿。这是记者在伊利集团旗下的湖北黄冈麻城牧场见到的一幕。这家存栏4800多头荷斯坦奶牛的牧场是麻城当地最大的养殖企业，也是去年农业部授予的“全国奶牛标准化示范场”之一。

　　近日，伊利集团和内蒙古人民广播电台联合推出的“进牧场看变化”采访活动走进江苏、湖北地区。此项活动旨在通过走进不同区域的不同牧场，展现伊利作为全球乳业10强和中国最大乳业龙头企业的产业带动作用，为行业发展提供经验借鉴。

　　麻城牧场场长李冉介绍说，该牧场存栏奶牛全部从新西兰、澳大利亚引进，整个牧场已经实现了生产规模化、建设标准化、畜禽良种化、管理科学化、排污无害化、产业一体化。

　　“别看它们只是一头牛，享受的生活却非常高大上。”李冉说，奶牛们吃的苜蓿是从美国进口，燕麦草从澳大利亚进口，玉米和棉籽饲料则从内蒙古和新疆采购。记者在牧场偌大的饲料仓库中看到，各种饲料原料都分门别类地成垛码放，每一垛都挂上了标有产地、供应商、到货日期、保质期、批次号等信息的标识牌。“为保证奶牛们吃的每一口食物都新鲜健康，我们会严格把关饲料质量。”李冉说。

　　据介绍，为了保证饲料的安全性，麻城牧场还设有专门的原辅料化验室，从进货检测到饲喂前的检测，每天的检测项目多达40项。麻城牧场的奶牛们吃的是新鲜安全的食物，住的则是冬暖夏凉的牛舍。记者看到，牛舍两侧都装有可以自由升降的遮挡帘，冬天可以抵御寒风的侵袭，夏天可以挡住烈日的暴晒。

　　由于奶牛没有汗腺，南方炎热的夏天往往是奶牛们最难熬的日子，但伊利牧场的奶牛们却总能享受到夏日的清凉。李冉说，为了让奶牛们安然度夏，牧场在每一排牛舍安装了50多台风扇，在牛舍地面撒上用于吸潮的生石灰，并装上温湿度计实时监控奶牛的热应激反应。

　　在此次采访的另一个目的地南京金磁牧场，作为南京本地人的牧场场长刘立才在帮助奶牛们平安度夏方面更是用尽心思。记者在金磁牧场的牛舍里看到，风扇和水量大小可调节的喷淋系统一应俱全，卧床上铺的都是采自长江的细软江沙，奶牛饮水槽上面还装有专门的遮阳棚。“9、10、11月不配种，6、7、8月不产犊。”刘立才表示，在南方牧场，把配种期错开，避免奶牛夏季产犊，能有效帮助它们顺利度过炎夏。

　　金磁牧场也是伊利集团投资建设的“全国奶牛标准化示范场”之一，现有存栏奶牛2400多头。牧场环境优美，正致力于打造华东地区花园式牧场。

　　“进牧场看变化”大型采访活动自今年开展以来，已先后走访过山东、河北、宁夏、江苏、湖北等地的伊利集团合作和自建牧场，挖掘牧场的先进管理经验，并在行业内推而广之，以起到带动整个奶源行业发展之效。据统计，截至2014年3月，伊利在全国自建、合作及在建牧场已达2400多座，规模化、集中化的养殖在奶源供应比例中达95%以上，成功树立了中国奶源建设的样本，对国内乳品行业发展起到积极推动作用。

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