上海市铺东新区科技发展基金专项(PKJ2022-N02);上海市桃国家林木种质资源库(林场发〔2016〕153号)。
目前,在上海浦东地区,南汇水蜜桃以新凤蜜露、大团蜜露和湖景蜜露等中熟桃品种最为出名 ,其规模占全区桃树面积的70%以上,采收期相对集中,都在7月中下旬上市,而7月初之前成熟的早熟、早中熟品种占有量和比例均比较低,占比不足10%,远不能满足鲜桃果品市场需求。赤月桃坐果率高,适应性好,抗病性较强,在上海浦东地区7月初成熟,引入赤月桃对调优“南汇水蜜桃”产业结构、促进桃产业健康发展意义重大。桃树是喜光树种,分枝力强,生长量大,如修剪管理跟不上,容易徒长,影响光照,引起枯枝空膛、结果部位外移,造成树势早衰,降低果实产量和品质。桃树自然生产结果需要3年,采用Y树形栽培桃树投产早,定植第二年产量即可达到1 000 kg/667 m 2 。因此,抓好与修剪相关的管理措施,特别是夏季修剪十分重要。小夹角“Y”树形是一种高效丰产树形,能够改善树形结构,提高产量和品质,是桃树栽培技术的重要改进方向之一。为了尽快在浦东地区推广普及赤月桃品种,本文对赤月桃在浦东的引种表现及高效“Y”树形栽培技术进行了总结。
引种地位于上海市浦东新区南汇新城镇中日桃研发基地内,东临东海,南面杭州湾。为冲刷平原,属长江与钱塘江交汇形成的黄泥土和粉黄泥土混合砂壤土质,土质疏松、通气性好、排水良好、土层肥沃、中性偏碱,pH值7.8左右,年平均降水量1 100~1 400 mm,雨量充沛,6月中旬—7月上旬为典型梅雨期,8月—9月是台风高发季。
据王鹏等介绍,赤月桃最早原产自日本 ,2017年1月自山东引种至上海市浦东新区南汇新城镇中日桃研发基地,同年进行示范中试。在2018年—2022年,连续多年对其进行生物学、经济学性状跟踪观测,该品种已完全适应上海本地气候特征,长势较好,坐果稳定;结合配套高效“Y”树形种植模式成功应用,目前在奉贤区、金山区、崇明区、浦东新区等皆有种植。
植物学性状:树势中等,树姿较开张。多年生枝为褐色,1 a生枝阳面暗红色、阴面暗绿色。叶片粗锯齿,叶尖渐尖,叶基广楔形,叶脉为不明显网状,叶色绿色,平均叶长17 cm,叶宽3.8 cm,叶柄长0.9 cm。花为蔷薇形,花瓣粉红色,有花粉。皮孔大,数量中等 。
经济学性状:果实近圆形,整齐,缝合线浅,两侧较对称,果顶圆平。果个中等,单果质量200~230 g,最大果质量253 g。成熟时果面底色黄绿色,表色红色,茸毛细、密。果皮易剥离,果肉白色,肉质软溶,汁液中等多,味浓甜,无苦涩味,香味中等,可溶性固形物含量为12%以上,粘核,不裂。
本品种抗性较强,在浦东地区病害主要有流胶病、穿孔病、褐腐病为主,虫害以梨小食心虫、桃蛀螟最明显,但以上病虫害的发生比例均处于可控状态之下,近几年结合使用农业防治、生物防治等配套综合技术措施,本品种抗病性表现更佳。
推荐直接培育2 a生省力化“Y”树形大成苗。在待改造的老桃园附近找土壤较肥沃、没有果树重茬的地块,种植芽苗或当年生小成苗,对其进行1 a的培育,种植行距、株距均为0.8~1 m。期间要注意育苗区的排水和杂草清理,采用竹竿辅助、拉牵引绳的培育方式,将其培育成“Y”树形2 a生大苗。
选择交通方便、地势平坦、土壤肥沃(有机质质量分数1.0%以上)、土层深厚(耕作层在50 cm以上)、排灌方便,以及周围 1 000 m 处无水、气污染源的地块。
根据桃园总面积,划分生产种植区,建议每个生产种植区面积0.4~0.5 hm 2 为宜,全园修建主干道、支路和生产操作道,便于田间机械的通行及运送农资、桃果等。同时做好“三沟”配套,建议腰沟深0.6 m、宽0.8 m,下铺过道排水管,围沟深1 m、宽1 m,每行桃树两头各留3.5~4 m,下铺排水管道,方便桃园机械掉头。
采用高起垄省力化Y树形模式,辅以钢架结构进行种植。建议“Y”树形种植以行距4~4.5 m、株距3~4 m为主;可根据土壤肥力、地层深厚、地下水位高低等适当调节种植株行距。
赤月桃在浦东定植最适宜在12月下旬—翌年1月底之前进行,有利于快速缓苗、成活率高。定植时不宜过深,嫁接口不可埋入土中,栽后将苗木轻轻上提,然后填土踏实,以利于保温保湿。在定植当天,以及定植后视天气情况1周内再补水 1 次,保证苗木成活。
辅助支架结构安装:可采用 60.0 mm×80.0 mm×3.0 mm规格热镀锌方管,高度1.2 m作立柱,地上50 cm,埋入地下 70 cm(其中下部 50 cm用混凝土固定,上部20 cm用土覆盖)。每行间隔9~12 m设置1挡立柱。在每个立柱上方固定2根热镀锌方管,其中每行桃树2头均采用 60.0 mm×80.0 mm×3.0 mm 规格热镀锌方管,行内部采用 30.0 mm×60.0 mm×2.5 mm 规格、长度均为2.7 m的方管,2根方管交叉角度约50°~60°,每根方管的内侧拉3~4道塑钢丝(直径3 mm),第一道塑钢丝距离钢管固定处70 cm,向上的第二、三、四道间隔60 cm。每行桃树2头的方管设立内支撑,斜撑直线 m(以株距而定,距离桃树主干应超1 m)。
定干高度40~60 cm。2个大型结果枝与树行垂直,主枝小弯曲直线延伸,每个主枝由下往上均匀分布6~8个平行大型侧枝,侧枝上直接着生结果枝或小型结果枝组,形成2个倾斜结果平面,全树光照良好,行间空间大,利于机械入园操作。第1年主要培养2大主枝,2主枝之间夹角不超过75°,建议55°~65°。辅助支架、铁丝及竹竿,二次新稍长至20~30 cm时留3~4片叶短截控制,促主枝生长,新梢长至60~80 cm(越过铁丝)时进行摘心,在主枝两侧形成第一对侧枝,侧枝长至50~60 cm时摘心促增粗,侧枝上二次新稍长至20~30 cm时留3~4片叶短截以促发结果枝,培养结果枝或小型结果枝组,重视培养枝组,边成形边结果。
钢架搭建和桃苗修剪结束后,每株桃树用2根竹竿进行斜插(角度与钢管交叉角度相同),2根竹竿交叉点在桃树主干分枝处,并用扎丝或麻绳固定,然后每根竹竿与(塑)钢丝用扎丝进行固定。
一是夏季修剪。主枝延长头每隔30 cm绑缚1次,疏除直立枝或过密枝,其他枝条可视周围空间短截,促发两侧分枝,主枝上斜生的徒长枝长至25~30 cm时扭梢。在主枝延长头不断延伸生长的情况下,在每1档塑钢丝处选择粗壮二次梢进行牵引,培养成结果枝组(侧枝)。二是冬季修剪。主枝延长头和侧枝回缩到较粗的位置,确保其发枝力强,剪口芽留外芽或侧芽,剪口芽下方40 cm内不留侧枝,应在其基部留副芽 。
在每年4月初进行复剪,其中主要疏除无叶花枝,短截无花叶枝,顶端无叶的枝条回缩到有叶的部位,过密枝继续疏除或短截。若采用设施避雨种植,建议适时疏蕾疏花。应根据品种特性及开花期天气而定,对花期如遇低温或降雨天气不进行疏蕾疏花。
赤月桃疏果,第1次4月下旬,第2次5月初,第3次5月中下旬。疏果应掌握先疏除病虫果、畸形果、基部果、背上果,保留枝条中部的下部或者两侧果。留果量应根据树势、品种特性而定,一般长果枝留1~2个果、中果枝留1个果、短果枝不留果。
选择适宜的草种进行行间生草种植,不仅能增加土壤有机质含量,还能保持土壤湿润,为土壤微生物提供良好的生长环境。草种应选择多年生草,如黄花苜蓿(草头)、白三叶、鼠毛草等。当草长到高20~30 cm时进行机械刈割,可将刈割下的草覆盖在树盘周围。
为了改善土壤的理化性状,为根系向纵深扩展创造良好条件,增强桃树抗逆性,减少病虫害基数,每年秋冬季结合有机肥施入进行深翻。掌握近主干处浅翻、远主干处深翻的原则。
根据建园规划,按照双减要求,平时使用水肥一体化设施施用水溶肥为主;基肥施肥方式以深翻与施肥有机结合,赋予树盘周围后结合深翻进行操作。有条件的桃园可根据树体所需的营养元素进行叶面喷施,但要注意喷施浓度。
上海地区在7月底前进行追施采后肥,有效促进花芽分化。施肥时如遇干旱天气可结合灌水进行,用量依树势而定,如果是利用水肥一体化设施施用水溶肥,建议施用量为150~200 g/株,若施硫酸钾复合肥建议施用量为500~750 g/株。
8 月下旬天气转凉,树体营养会转移到枝叶和根系,枝叶生长茂盛,影响树体内部通风透光,此时必须及时疏掉过密枝条,对那些细弱枝、病虫枝、枯死枝和下垂枝也要进行疏除或短截,以便打开光路,充实枝条,减少消耗,有利于花芽分化。
采用“生态调控+‘三诱’技术(色板、杀虫灯、性信息素)+性迷向+人工捕杀+保护利用天敌+科学用药”的模式进行精准测报,准确掌握防治期,用药应严格按照无公害以上标准进行,综合集成农业、物理、生物、化学防治等主要防控手段,达到有效控制病虫害的目的 。
每年1月底前完成修剪工作,注重调节树体平衡关系,按树形调节好主侧枝角度,搭好优质稳产树架;结合冬季修剪,剪除往年病枝、虫枝,及时扫除落叶、落果和树枝;刮除主干分枝以下粗皮、翘皮,消灭越冬红蜘蛛、卷叶蛾等害虫越冬虫源;2月中旬前喷施5~7°Bé石硫合剂,杀灭梨小食心虫、红蜘蛛、褐腐病等越冬潜伏病虫害。
秋冬季,刮除粗皮、翘皮后,配置涂白剂对树干涂白,主干涂白高度60~80 cm,可消灭树干翘皮缝隙中的越冬病虫,同时预防日灼病和冻害,趋避天牛产卵。
使用杀虫灯可诱杀鳞翅目、鞘翅目等害虫,按照1.3~2 hm 2 安装1盏,4月—10月每日傍晚开灯、清晨关闭。每周清理1次收集袋中虫体,6月—8月诱杀高峰期每周清理2次。
3月末—4月初,梨小食心虫越冬代成虫羽化出土前,在桃树树冠的上1/3处的树枝上拧挂梨小食心虫性迷向丝,可持续对各代雄成虫产生迷向作用,降低成虫交配概率,压低前期虫量,进而减轻幼虫对桃梢、桃果为害,持效期可达4个月。
桃园周边可酌情种植储蓄植物,如向日葵、玉米,可诱集桃蛀螟为害,同时其上害虫如粉虱、蚜虫可为小花蝽、瓢虫、草蛉等天敌提供食源,有利于培育繁殖害虫天敌。